Hankinnan kohteena ovat teolliset elintarvikkeet. Teollisten elintarvikkeiden tuotealue sisältää laajasti tuotteita ammattikeittiöiden tarpeisiin.
Mikkelin kaupunki kilpailuttaa hankinnan Etelä- Savon elintarvikehankintarenkaan puolesta. Hankintarenkaan jäsenet ovat Kaakkois-Suomen ammattikorkeakoulu Oy, Enonkosken kunta, Etelä-Savon Koulutus Oy, Itä-Savon koulutuskuntayhtymä, Kangasniemen kunta, Mikkelin kaupunki, Pieksämäen kaupunki, Savonlinnan kaupunki ja Suomen Nuoriso-opisto.
Tavoiteaikataulu: Tietopyyntö syyskuun alkupuolella, tarjouspyyntö syyskuun loppupuolella.